Viitorul bucătăriei - altfel cunoscut sub numele de bucătăria din 2063
În timp ce eram la Londra, am participat la Design Junction, un design contemporan în care, printre multe lucruri, am învățat unde se îndreaptă bucătăria modernă. Împreună știința, arta și tehnologia sunt combinate pentru a crea bucătării care sunt ecologice, mai sănătoase, mai subțiri și chiar utile!
Bucătăriile viitoare vor fi pe deplin interactive cu tehnologia 3D
Am avut ocazia incredibila de a experimenta gama de concepte inovatoare a Miele - o gama care ne-a invitat sa ne imbogatim cu 50 de ani in viitor pana in anul 2063 unde am avut un gust de ceea ce se indreapta tehnologia bucatariei viitoare. Această gamă complet interactivă a adunat informațiile noastre personale prin scanarea mâinilor noastre. Tehnologia 3D a permis unui scanner să măsoare nevoile noastre nutriționale pur și simplu punând mâinile, cu palmă în jos, pe partea de sus a intervalului. Din aceste date s-au colectat și s-au adunat analize în timp real, permițându-ne să cunoaștem ceea ce corpurile noastre sunt necesare în ceea ce privește nutrienții și caloriile. A fost foarte fascinantă. Din aceste informații, rețetele au fost afișate pentru gătit pe baza informațiilor colectate și adunate. În timp ce acest lucru pare a fi extrem de prelungit, Miele prezice că acest lucru este obișnuit.
Holografele și senzorii vor face bucătăriile noastre mai sănătoase și mai eficiente
În colaborare cu trendstop, agenția online de modă și prognoză, Miele a adunat informații pentru a ne spune unde se îndreaptă bucătăria și locuința modernă. Viitoarele tehnologii de bucătărie vor include scanere de mână care vor acționa ca nutriționiști personali, care vor împărtăși informații importante precum rația de grăsime corporală, ritmul cardiac și nivelurile de colesterol. Proiecțiile holografice vor oferi forme mai variate de socializare - hologramele vor înlocui cartile de bucate. Controlul senzorilor va determina cine folosește bucătăria și cum. Acesta va detecta dacă copiii fac temele sau dacă cineva gătește. Peretele viu multifuncțional va fi standard, permițându-ne să creștem propriile noastre produse în interiorul casei, îmbunătățind consumul propriu de nutriție. Prepararea prin aburi, se crede, va fi calea viitorului.
Folosirea soarelui
Blocurile solare asemănătoare sticlei vor lăsa luminile în interior și vor activa casa și bucătăria din 2063. Zidurile exterioare și zonele de acoperiș vor fi realizate din material din sticlă - pentru a maximiza creșterea plantelor, precum și alimentarea aparatelor de bucătărie. Bucătăria viitoare va fi autosuficientă și va funcționa pe baza energiei regenerabile.
Alimentarea cu aburi și abur automatizat cu aburi
Contorul de bucătărie viitor va deveni, de asemenea, un abur. Ghivecele atrăgătoare vor permite ca hrana să fie aburată pur și simplu prin plasarea unei plăci peste perforațiile de aburire. Aburul în creștere va găti apoi mâncarea. Aceste contoare vor fi de asemenea echipate cu comenzi automate de abur. Acestea se vor opri automat când se atinge temperatura dorită. Extractorii încorporați vor colecta aburul neutilizat, îl vor transforma într-o stare lichidă și vor permite folosirea acestuia în instalațiile de apă sau pentru utilizarea generală a apei.
Pereți de fructe de mare
În bucătăria futuristică din 2063, peștele comestibil și vegetația marină vor fi acasă cultivate în bucătărie într-un aparat care nu este diferit de un acvariu care este construit în perete care va servi atît ca o estetică, cît și o caracteristică practică. Acest lucru servește ca un exemplu perfect al modului în care arta, știința și tehnologia se vor căsători și vor coexista frumos.
Analiza aportului alimentar
Monitorii de sănătate vor deveni trăsături obișnuite în viitoarea locuință, oferind în timp real analize de sănătate și fitness pentru fiecare membru al casei. Acest lucru se întâmplă atunci când mâna unei persoane este scanată și se măsoară valori-cheie, cum ar fi greutatea corporală, nivelurile de zahăr și indicele de grăsime. Din datele colectate, un monitor va sugera apoi o dietă adecvată bazată pe tipul și activitatea corpului persoanei planificate pentru această zi. Acest lucru va duce la o modalitate mai ușoară, mai naturală și mai sănătoasă de a mânca.
Produsele hiperlocale și alternativele de carne sintetice
În 2063 se va întoarce producția de origine, pe măsură ce oamenii vor insista asupra cunoașterii originii mâncării lor până la micro nivelul la care au provenit plantele. Acest lucru va încuraja oamenii să se conecteze la barter, să schimbe și să împartă hrana care vine direct din casele lor.
Carnea de crescătorie și produsele din carne vor fi acceptate în rândul publicului larg, iar alimentele vor avea noi forme și forme care ar fi fost posibile prin progresele biotehnologiei. Vitaminele și nutrienții suplimentari vor fi adăugați la aceste alimente pentru a-și crește valorile nutriționale și pentru a-și optimiza aromele.
Miele, mereu inovatoare și gândire viitoare, a fost primul care a pionierat gătitul cu abur în zona integrată a aparatelor, potrivit directorului de marketing britanic, Dominick Worsley. El spune că echipa de cercetare și dezvoltare lucrează în prezent la idei similare celor din bucătăria din 2063, prin urmare, poate că nu trebuie să așteptăm 50 de ani pentru a vedea unele dintre aceste inovații în bucătăriile noastre.
