Ei nu o numesc "arta gătitului" în zadar. În căutarea ei pentru livrarea de produse dulci, bucătar de patiserie Caitlin Freeman de Miette Bakery și Blue Bottle Coffee Company recreează faimoasele lucrări de artă modernă. Henri Matisse, Andy Warhol, Roy Lichtenstein, Jeff Koons și Piet Mondrian sunt doar câțiva artiști evocați în repertoriul gastronomic al bucătarului. Caitlin Freeman este proprietarul cărții Deserturile de artă modernă care "cronicizează deserturile, inspirația și aventurile care se întâmplă atunci când combinăm arta și tortul". Cartea prezintă trăiri uimitoare și descompune rețetele, astfel încât bucătarii talentați le pot reproduce acasă. Interesat de modul în care arată aceste prajituri moderne de artă? Apoi vă veți bucura cu siguranță de galeria de mai jos.
Considerat inventator al neoplasmismului, Piet Mondrian a început cu un fundal alb, pe care a folosit pentru a picta o rețea de linii negre verticale și orizontale și cele trei culori primare: roșu, albastru și galben. lui Freeman Mondrian Cake se face prin tăierea inițială a tortului în opt bucăți, umplerea unor culori și stivuirea lor împreună în glazura de ciocolată. Consultați videoclipul pentru a înțelege mai bine procesul!
Inspirat de catedrala Roy Lichtenstein din Catedrala din Rouen Lichtenstein Tort este un tribut culinar cu catifea rosie si puncte de inspiratie Ben-Day. La prima vedere, tortul de brânză colorat nu vă poate duce la sursa de inspirație, dar când este explicat, conceptul și reprezentarea lui par să aibă aspecte comune.
Muzeul de Artă Modernă din San Francisco dezvoltat de arhitectul elvețian Mario Botta a inspirat un tort stratificat în cacao negru și o frișcă încolțită cu un șablon de ciocolată.
Combinând tehnica de colaj cu picturile, Mark Bradford este cunoscut pentru lucrările sale abstract de tip grid. Bradford Cheese Plate fsau brutari începători este o plăcuță de brânză cu biscuiți de casă de casă, unt de caise și felii de brânză aranjate în conformitate cu picturile abstracte ale lui Mark Bradford.
Caitlin Freeman a prezentat de asemenea o interpretare delicioasă a orașului Tetrahedral City al lui Buckminster Fuller. Versiunea bucătarului include Fulger's Hot Chocolate marshmallows de casă plutitoare în cacao bogat și acoperite cu sare de mare.
