Cruz, S.L a finalizat un proiect de panificație în Franța, în orașul Albi și ne-a trimis informații despre proiect: brutăria însăși, cu o suprafață de 100 m2, este situat chiar sub magazin și este locul unde toată pâinea (cunoscută în general în Albi), paste uscate, produse de patiserie, petits fours și Macaroons sunt făcute de la zero. Deoarece Albi este un mic oraș, ne-am bazat strategia de vânzări pe crearea unei legături strânse între client și inginerii magazinului. Prin urmare, carcasa principală este complet centrată în magazin, iar clienții sunt deserviți de partea lor. Acest lucru nu inconvenieaza cel putin pe asistentii magazinelor, pentru ca am plasat strategic posturi de lucru pe toate cele patru laturi ale cazului.
Printre mobilierul magazinului, afișajul special al tortului este deosebit de frapant și a fost special conceput pentru a satisface cel mai bine nevoile clientului. Carcasa de afișare este realizată din sticlă fixă și glisantă, oferind acces complet din orice punct din jurul perimetrului său. Partea inferioară este prevăzută cu sertare pentru materialele de ambalare necesare pentru ambalarea produselor vândute. Materialul utilizat în proiectarea generală a acestui caz de panificație pentru panificație este un tip de melamină în negru pentru a evidenția restul decorului în incintă. [Fotografii și informații primite prin e-mail]
