Przystanek Piekarnia pe strada Koszykowa este a cincea design de panificatie în acest lanț deschis recent în Varșovia și dezvoltat de Maciej Kurkowski. Acesta este situat la parterul casei de locuințe din secolul al XIX-lea proiectat de Józef Hintz, aproape de Facultatea de arhitectură a Universității Tehnice din Varșovia. Forma lungă, dreptunghiulară a magazinului a permis arhitecților să proiecteze două zone distincte - punct de vânzare în față, zonă de pregătire, personal și zonă de depozitare din spate.
Zona de pregătire a fost lăsată în mod deschis la punctul de vânzare, astfel încât clienții să poată avea un vârf la personalul care pregătește cafea proaspăt preparată sau sandvișurile făcute pe loc. Pereții din spate sunt păstrați în tonuri gri delicate, accentuate cu alcovele existente. Tavanul și pereții brutăriei sunt vopsite în negru pentru a contrasta caracteristica principală a interiorului - o instalație funcțională realizată din module de placaj cu ulei și pătat. Structura este realizată din 746 de piese conectate cu cârlige mici din lemn.
Întreaga structură este stabilizată prin plăci suplimentare, permițând montarea ușoară a rafturilor de afișare la diferite niveluri. Deasupra zonei principale de afișare, structura se dispersează, permițând introducerea unor lumini LED subțiri pentru un aspect integrat. Interiorul strălucitor și structura complexă sunt vizibile de pe stradă, datorită fațadei renovate a magazinului original, cu o emblemă de lumină neonată personalizată, care accentuează locația prestigioasă și prezintă magazinul. [Fotografii și informații furnizate prin e-mail de Maciej Kurkowski]
